Prăjitura de față este oarecum o contradicție în termeni, pe de o parte este o prăjitură delicioasă, dar și una care este foarte ușor de realizat și mai mult decât atât, o prăjitură care contravine aproape tuturor regulilor bine stabilite care se aplică prăjiturilor cu brânză! Aceasta este o prăjitură care poate fi făcută foarteContinue reading “Prăjitura cu brânza arsă în stil basc, prăjitură cu brânză arsă San Sebastián”
Tag Archives: desert
Poale-n brâu – Plăcinte moldovenești cu multă brânză
Mama mea a condus vreme de mulți ani o patiserie în Bacău și a avut un succes teribil cu aceste plăcinte, dar abia după ce a reușit să impună rețeta ei – pe care o prezint în continuare – la nivelul întregii rețele de patiserii din oraș, la vremea aceea liderii de piață. Deși plăcinteleContinue reading “Poale-n brâu – Plăcinte moldovenești cu multă brânză”
Chec bicolor cu apă minerală – delicios şi economic
Iată o reţetă simplă, rapidă şi economică la care nu ai cum să dai greş, dar care de fiecare dată e o surpriză plăcută. Acesta este desertul pe care îl fac cel mai des din două motive: (1) mănâncă şi copilul care în mod normal refuză totul şi (2) îl şi distrează foarte mult săContinue reading “Chec bicolor cu apă minerală – delicios şi economic”
Budincă Castella cu miere şi caramel la cuptor
Am descoperit această reţetă într-un miez de noapte şi atât de mult mi-a plăcut ideea şi aspectul încât a doua zi, în toiul pregătirilor pentru Revelion, am ţinut morţiş să încerc reţeta, deşi eram deja supraaglomerată. Dar a fost o surpriză deosebit de plăcută pentru începutul anului! Această reţetă este pentru 6 porţii individuale şiContinue reading “Budincă Castella cu miere şi caramel la cuptor”
Prăjitură simplă cu banane
O prăjitură delicioasă care foloseşte bananele prea coapte uitate prin frigider şi le transformă într-un deliciu care este chiar şi pe placul micilor mofturoşi la mâncare. Prăjitură economică fără unt, ulei sau alte grăsimi. O prăjitură simplă şi rapidă. Ingrediente pentru o tavă de 30x20cm: Blat: 2 gălbenuşuri 4 albuşuri 85g de zahăr 115g deContinue reading “Prăjitură simplă cu banane”
Choux au craquelin – Bulgăraşi crocanţi umpluţi
Aţi stat vreodată într-o zi frumoasă de vară întinşi pe o pajişte cu mâinile încrucişate sub cap privind cu încântare cerul pe care plutesc norişori pufoşi ce par pictaţi de însuşi Michelangelo? Şi oare ce gust ar avea norişorii aceia pufoşi într-o lume de poveste în care simţurile ar fi direct şi complet inter-traductibile? EuContinue reading “Choux au craquelin – Bulgăraşi crocanţi umpluţi”
Gastrosofie 