Dacă țineți post sau pur și simplu vă doriți la micul dejun ori ca dip pe o pâine integrală crocantă un produs sănătos, ușor de preparat, rapid și care folosește doar ingrediente standard ce se regăsesc în orice cămară, atunci această pastă tartinabilă este răspunsul. Gustul ei aromat și textura cremoasa sunt coordonatele de bazăContinue reading “Pasta tartinabila vegană cu linte, susan, fenicul, chimion și usturoi”
Tag Archives: usturoi
Coaste de porc la cuptor cu ceapă caramelizată
Ingrediente pentru 3-4 porții: – 1-1,2 kg de coaste de porc necondimentate– sare– piper– cimbru– boia de ardei– un kilogram de cartofi– o căpățână de usturoi– o ceapă Mult de preparare Coastele se spală și se curăță de pielița fină, argintie, în caz nu le-ați cumpărat dejacurățate de această pieliță. Apoi se porționează în bucățiContinue reading “Coaste de porc la cuptor cu ceapă caramelizată”
Curry cu gutui, linte si lapte de cocos – de post/ vegan, uşor şi rapid
Pentru mine toamna a avut dintotdeauna miros de gutui. Mi-au plăcut de când mă ştiu gutuile, deşi aveam şi un respect sănătos faţă de ele şi ştiam de la cele mai fragede vârste că trebuie tăiate în feliuţe subţiri şi mestecate pe îndelete pentru că altfel riscul de înecare e foarte mare. Cu toate acestea,Continue reading “Curry cu gutui, linte si lapte de cocos – de post/ vegan, uşor şi rapid”
Mâncare de conopidă cu roşii şi carne tocată în stil Iskender Kebap, varianta sănătoasă
O mâncare sănătoasă care foloseşte legume de sezon pentru a emula savoarea de neegalat a unui preparat care în mod normal e înţesat de calorii. Ce ar putea fi mai bun? Un deliciu care poate fi savurat cu conştiinţa curată. Aşa e că pare o contradicţie în termeni? Şi totuşi e nu doar posibil, ciContinue reading “Mâncare de conopidă cu roşii şi carne tocată în stil Iskender Kebap, varianta sănătoasă”
Pui cu orez, ghimbir, anason stelat şi sos de unt de arahide – reţete care se gătesc într-o singură cratiţă
Iată o reţetă de inspiraţie asiatică care sigur vă va încânta. De la prima degustare a devenit una dintre reţetele preferate ale familiei pe care o gătesc destul de des. O explozie de arome foarte bine echilibrate e asigurată cu această mâncare. Plus că are si avanatajul că se reîncălzeşte uşor şi poate fi folosităContinue reading “Pui cu orez, ghimbir, anason stelat şi sos de unt de arahide – reţete care se gătesc într-o singură cratiţă”
Supă spaniolă de usturoi
Iată un fel de mâncare foarte gustos, rapid şi săţios! Dar ce îmi place poate cel mai mult este faptul că în acest fel pot valorifica resturile de pâine uscată. Chibzuiţi oameni spaniolii aceştia! Eu folosesc pâinea de casă cu maia mai veche (de 2-5 zile) şi am constatat că pentru savoarea preparatului e hotărâtoareContinue reading “Supă spaniolă de usturoi”
Gastrosofie 