Dacă țineți post sau pur și simplu vă doriți la micul dejun ori ca dip pe o pâine integrală crocantă un produs sănătos, ușor de preparat, rapid și care folosește doar ingrediente standard ce se regăsesc în orice cămară, atunci această pastă tartinabilă este răspunsul. Gustul ei aromat și textura cremoasa sunt coordonatele de bazăContinue reading “Pasta tartinabila vegană cu linte, susan, fenicul, chimion și usturoi”
Category Archives: Bufet
Iaurt la multicooker/ Instant Pot cu lapte UHT
De puțin timp mi-am achiziționat o oală electrică gen Instant Pot. Oala mea nu este fabricată de firma aceasta care, ca și în cazul altor inovații care au făcut istorie, a ajuns să fie folosită pentru a denumi generic întreaga categorie de produse (așa cum xerox e sinonim pentru copiator, nes pentru cafea solubilă, pampersContinue reading “Iaurt la multicooker/ Instant Pot cu lapte UHT”
Coaste de porc la cuptor cu ceapă caramelizată
Ingrediente pentru 3-4 porții: – 1-1,2 kg de coaste de porc necondimentate– sare– piper– cimbru– boia de ardei– un kilogram de cartofi– o căpățână de usturoi– o ceapă Mult de preparare Coastele se spală și se curăță de pielița fină, argintie, în caz nu le-ați cumpărat dejacurățate de această pieliță. Apoi se porționează în bucățiContinue reading “Coaste de porc la cuptor cu ceapă caramelizată”
Vafe simple de casă
Un desert simplu de făcut, relativ rapid și care e foarte iubit de copii! Ingrediente pentru aproximativ opt vafe: – 4 ouă,– 100 de grame de unt topit,– 300 de grame de făină,– 300 de grame de lapte,– coaja rasă de lămâie,– un praf de sare,– vanilie,– 4 linguri de zahăr (opțional),– zahăr pudră,– unContinue reading “Vafe simple de casă”
Poale-n brâu – Plăcinte moldovenești cu multă brânză
Mama mea a condus vreme de mulți ani o patiserie în Bacău și a avut un succes teribil cu aceste plăcinte, dar abia după ce a reușit să impună rețeta ei – pe care o prezint în continuare – la nivelul întregii rețele de patiserii din oraș, la vremea aceea liderii de piață. Deși plăcinteleContinue reading “Poale-n brâu – Plăcinte moldovenești cu multă brânză”
Supa turcească de perișoare foarte rapidă
Această supă este nu doar delicioasă, dar are și marele avantaj de a fi extrem de rapid de preparat, e sățioasă și grație cantității mari de legume pe care o conține e și un preparat sănătos. Am menționat și că e un fel de mâncare extrem de economic? Ce am putea cere mai mult deContinue reading “Supa turcească de perișoare foarte rapidă”
Budincă Castella cu miere şi caramel la cuptor
Am descoperit această reţetă într-un miez de noapte şi atât de mult mi-a plăcut ideea şi aspectul încât a doua zi, în toiul pregătirilor pentru Revelion, am ţinut morţiş să încerc reţeta, deşi eram deja supraaglomerată. Dar a fost o surpriză deosebit de plăcută pentru începutul anului! Această reţetă este pentru 6 porţii individuale şiContinue reading “Budincă Castella cu miere şi caramel la cuptor”
Curry de post cu naut si lapte de cocos
O reţetă de post/vegană foarte săţioasă, sănătoasă şi – de departe cel mai important – delicioasă! O bucată de 2,5cm de ghimbir tocat sau ras Două roşii medii tocate sau o conservă de 400ml de roşii tocate O jumătate de ceapă tocată 3 căţei de usturoi tocaţi O conservă de 540ml de năut sau oContinue reading “Curry de post cu naut si lapte de cocos”
Curry de pui
De câte ori sunt în lipsă de inspiraţie sau am doar puţin timp la dispoziţie, dar îmi doresc totuşi un fel de mâncare elaborat şi delicios, apelez la această reţetă. Ingrediente un pui întreg tăiat în bucăţi mici (opţional fără piele) sau un kg de piept de curcă (deşi preparatul nu va mai ieşiContinue reading “Curry de pui”
Paste cu roşii şi mozzarella – rapid, sănătos şi ieftin!
Se pun pastele la fiert conform instrucţiunilor de pe ambalaj şi se fierb al dente. În acest timp se curăţă şi se toacă ceapa, usturoiul şi ciupercile, dacă doriţi să le includeţi. Acest fel de mâncare e foarte bun şi fără ciuperci, dar dacă doriţi să folosiţi şi ciuperci veţi descoperi un preparat şi maiContinue reading “Paste cu roşii şi mozzarella – rapid, sănătos şi ieftin!”
Gastrosofie 