Ingrediente pentru 3-4 porții: – 1-1,2 kg de coaste de porc necondimentate– sare– piper– cimbru– boia de ardei– un kilogram de cartofi– o căpățână de usturoi– o ceapă Mult de preparare Coastele se spală și se curăță de pielița fină, argintie, în caz nu le-ați cumpărat dejacurățate de această pieliță. Apoi se porționează în bucățiContinue reading “Coaste de porc la cuptor cu ceapă caramelizată”
Tag Archives: cina
Pui cu legume în stil asiatic – Chicken Stir Fry
Aceasta e prima rețetă de pui cu legume pe care am încercat-o și s-a bucurat de tare mult succes. Am tot făcut-o o perioadă și apoi nu știu cum am uitat-o, până când mi-am amintit că aveam o rețetă delicioasă în stil asiatic și am răscolit până când am găsit-o. Acum o consemnez și peContinue reading “Pui cu legume în stil asiatic – Chicken Stir Fry”
Focaccia
Ce poate fi mai bun decât pâinea caldă? Poate o pâine care reunește cele mai bune atribute de la pizza și de la pâine? Crocanta la exterior și pufoasă la interior înnobilata cu ulei de masline, rozmarin proaspăt și măsline verzi, e o nebunie atât mâncată goală ori alături de o salată ori tăiată șiContinue reading “Focaccia”
Supa turcească de perișoare foarte rapidă
Această supă este nu doar delicioasă, dar are și marele avantaj de a fi extrem de rapid de preparat, e sățioasă și grație cantității mari de legume pe care o conține e și un preparat sănătos. Am menționat și că e un fel de mâncare extrem de economic? Ce am putea cere mai mult deContinue reading “Supa turcească de perișoare foarte rapidă”
Curry cu gutui, linte si lapte de cocos – de post/ vegan, uşor şi rapid
Pentru mine toamna a avut dintotdeauna miros de gutui. Mi-au plăcut de când mă ştiu gutuile, deşi aveam şi un respect sănătos faţă de ele şi ştiam de la cele mai fragede vârste că trebuie tăiate în feliuţe subţiri şi mestecate pe îndelete pentru că altfel riscul de înecare e foarte mare. Cu toate acestea,Continue reading “Curry cu gutui, linte si lapte de cocos – de post/ vegan, uşor şi rapid”
Maqluba – Răsturnata arăbească – orez cu pui, legume şi multe mirodenii
O mâncare orientală cu un mix de arome rafinat, un deliciu festiv care poate fi savurat fără prea mare vinovăţie cu regularitate. Un preparat cu puţine grăsimi, dar cu destule legume, săţios, foarte spornic şi ieftin. O soluţie delicioasă şi spectaculoasă cu care sigur veţi impresiona şi încânta la o masă mare. Ingrediente pentru 6-8Continue reading “Maqluba – Răsturnata arăbească – orez cu pui, legume şi multe mirodenii”
Mâncare de conopidă cu roşii şi carne tocată în stil Iskender Kebap, varianta sănătoasă
O mâncare sănătoasă care foloseşte legume de sezon pentru a emula savoarea de neegalat a unui preparat care în mod normal e înţesat de calorii. Ce ar putea fi mai bun? Un deliciu care poate fi savurat cu conştiinţa curată. Aşa e că pare o contradicţie în termeni? Şi totuşi e nu doar posibil, ciContinue reading “Mâncare de conopidă cu roşii şi carne tocată în stil Iskender Kebap, varianta sănătoasă”
Pui cu orez, ghimbir, anason stelat şi sos de unt de arahide – reţete care se gătesc într-o singură cratiţă
Iată o reţetă de inspiraţie asiatică care sigur vă va încânta. De la prima degustare a devenit una dintre reţetele preferate ale familiei pe care o gătesc destul de des. O explozie de arome foarte bine echilibrate e asigurată cu această mâncare. Plus că are si avanatajul că se reîncălzeşte uşor şi poate fi folosităContinue reading “Pui cu orez, ghimbir, anason stelat şi sos de unt de arahide – reţete care se gătesc într-o singură cratiţă”
Ruladă de cartofi gratinaţi cu spanac, mozzarella şi carne tocată
Cum se face o ruladă de cartofi gratinaţi? Cum se face foaia de cartofi gratinaţi? La ce temperatură se coace foaia de cartofi gratinaţi şi cât timp? Reţete simple delicioase. Un fel de mâncare simplu, din ingrediente accesibile care nu necesită mari abilităţi în bucătărie, dar care e pur şi simplu o încântare! Şi undeContinue reading “Ruladă de cartofi gratinaţi cu spanac, mozzarella şi carne tocată”
Paste cu roşii şi mozzarella – rapid, sănătos şi ieftin!
Se pun pastele la fiert conform instrucţiunilor de pe ambalaj şi se fierb al dente. În acest timp se curăţă şi se toacă ceapa, usturoiul şi ciupercile, dacă doriţi să le includeţi. Acest fel de mâncare e foarte bun şi fără ciuperci, dar dacă doriţi să folosiţi şi ciuperci veţi descoperi un preparat şi maiContinue reading “Paste cu roşii şi mozzarella – rapid, sănătos şi ieftin!”
Gastrosofie 